本書以國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布的藥食同源的物質(zhì)為主,詳細介紹它們的來源、別名、性味功效、藥典與標準、形態(tài)特征、餐飲舉例等,整理相關(guān)文獻,并配有高清藥材植物圖及飲片圖。本書梳理了藥食同源中藥的基源、鑒別、品種沿革及其與實際應(yīng)用的關(guān)系,圖文并茂,簡明實用,適用于中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、食品學(xué)專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的教師、學(xué)生和研究人員閱讀,也可供中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)等決策者、大健康領(lǐng)域的創(chuàng)...
本書以國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布的藥食同源的物質(zhì)為主,詳細介紹它們的來源、別名、性味功效、藥典與標準、形態(tài)特征、餐飲舉例等,整理相關(guān)文獻,并配有高清藥材植物圖及飲片圖。本書梳理了藥食同源中藥的基源、鑒別、品種沿革及其與實際應(yīng)用的關(guān)系,圖文并茂,簡明實用,適用于中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、食品學(xué)專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的教師、學(xué)生和研究人員閱讀,也可供中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)等決策者、大健康領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者及中草藥愛好者參考。
王彩霞,副院長,副教授。承擔(dān)中藥學(xué)專業(yè)相關(guān)教學(xué)科研工作,主持教育部科技發(fā)展中心課題等地廳級以上課題10余項,發(fā)表國jia級論文多篇,獲得全國教學(xué)類大賽一等獎及省級一等獎8項。
《藥食同源中藥鑒別圖典》重點收載了國家衛(wèi)生行政部門分別在2002年、2019年和2023年發(fā)布的藥食同源中藥共計109種。其中,包括2002年首批公布的八角茴香、山藥、山楂、肉桂、桃仁、菊花、桑葉、黑芝麻、蒲公英、酸棗仁等,2019年公布的當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇等(同時包含2014年討論稿中的人參、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草等),以及2023年批準的黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等中藥。 本書以簡潔的文字說明每種藥食同源中藥的來源、原植物(原動物)、常用別名、性味功效、藥典與標準、藥材性狀、文獻記載、原植物(原動物)形態(tài)特征、餐飲舉例等,可使藥食同源中藥的學(xué)習(xí)者和研究者較快得到一份條理清晰、重點突出的基礎(chǔ)資料。并附圖300余幅,包括生境圖、植物特征圖,花、果、葉的局部特寫圖及藥材或飲片圖,力求較為準確地表達原植物、藥材或飲片的基本特征,且在編排上充分體現(xiàn)美感。 本書可供中藥學(xué)、食品學(xué)、中醫(yī)學(xué)、本草學(xué)、民族藥學(xué)、中藥資源學(xué)、植物地理學(xué)、植物分類學(xué)、植物生態(tài)學(xué)、植物多樣性保護、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園林園藝等相關(guān)專業(yè)的教師、學(xué)生、研究人員和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)等政府決策者、大健康領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者及中草藥愛好者使用,以期提升對藥食同源中藥的科學(xué)認知,促進藥食同源中藥的深入研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
植物類中藥 二畫 1. 丁香 002 2. 人參 004 3. 八角茴香 006 4. 刀豆 008 三畫 5. 山茱萸 010 6. 山藥 012 7. 山柰 014 8. 山銀花 016 9. 山楂 018 10. 小茴香 020 11. 小薊 022 12. 馬齒莧 024 四畫 13. 天麻 026 14. 木瓜 028 15. 烏梅 030 16. 火麻仁 032 五畫 17. 玉竹 036 18. 甘草 038 19. 布渣葉 040 20. 龍眼肉 042 21. 代代花 044 22. 白芷 046 23. 白果 048 24. 白扁豆 050 25. 白扁豆花 052 六畫 26. 西紅花 054 27. 西洋參 056 28. 百合 058 29. 當歸 060 30. 肉蓯蓉 062 31. 肉豆蔻 064 32. 肉桂 066 33. 決明子 068 七畫 34. 麥芽 072 35. 赤小豆 074 36. 芫荽 076 37. 花椒 078 38. 芡實 080 39. 杜仲葉 082 40. 杏仁(苦、甜) 084 41. 佛手 086 42. 余甘子 088 43. 沙棘 090 44. 靈芝 092 八畫 45. 青果 094 46. 玫瑰花 096 47. 松花粉 098 48. 棗(大棗、酸棗、黑棗) 100 49. 郁李仁 102 50. 昆布 104 51. 羅漢果 106 52. 金銀花 108 53. 魚腥草 110 九畫 54. 蓽茇 114 55. 草果 116 56. 茯苓 118 57. 枳椇子 120 58. 梔子 122 59. 枸杞子 124 60. 砂仁 126 61. 香櫞 128 62. 香薷 130 63. 胖大海 132 64. 姜(生姜、干姜) 134 65. 姜黃 136 十畫 66. 萊菔子 140 67. 蓮子 142 68. 荷葉 144 69. 桔梗 146 70. 桃仁 148 71. 夏枯草 150 72. 黨參 152 73. 鐵皮石斛 154 74. 高良姜 156 75. 粉葛 158 76. 益智仁 160 77. 桑葉 162 78. 桑椹 164 十一畫 79. 黃芥子 168 80. 黃芪 170 81. 黃精 172 82. 菊苣 174 83. 菊花 176 84. 淡竹葉 178 85. 淡豆豉 180 十二畫 86. 葛根 182 87. 紫蘇 184 88. 紫蘇籽 186 89. 黑芝麻 188 90. 黑胡椒 190 十三畫 91. 蒲公英 192 92. 槐米 194 93. 槐花 196 十四畫 94. 榧子 200 95. 酸棗仁 202 96. 鮮白茅根 204 97. 鮮蘆根 206 十六畫 98. 薤白 208 99. 薏苡仁 210 100. 薄荷 212 101. 橘皮(陳皮) 214 十八畫 102. 覆盆子 216 十九畫 103. 藿香 218 動物類中藥 104. 烏梢蛇 222 105. 牡蠣 224 106. 阿膠 226 107. 雞內(nèi)金 228 108. 蜂蜜 230 109. 蝮蛇 232 參考文獻 233
ISBN:978-7-122-46261-9
語種:漢文
開本:16
出版時間:2024-08-01
裝幀:平
頁數(shù):233